

In questo portale di promozione turistica, troverete informazioni di carattere turistico - nautico su alcune delle più belle località della Sicilia. Parliamo dei comuni di Pozzallo, Ispica, Modica, Scicli, Noto, Chiaramonte, Ragusa, Portopalo di Capo Passero, Palazzolo acreide, o località come Donnalucata, Marina di Modica, Marina di Ragusa, Pantalica, Vendicari, Marzamemi, Monte Lauro, Irminio. Troverai suggerimenti per il pernottamento in Albergo, Bed and Breakfast o case vacanze disponibili anche tutto l'anno.	30-07-2010 10:52	Bed & Breakfast

Ricette

Ricetta:Biscotti di mandorla / Recipe:Biscotti di mandorla / Recette:Biscotti di mandorla


	Ingredienti
	1 kg di mandorle sgusciate 1 kg di zucchero scorza grattugiata di 3 limoni 1 bicchierino di maraschino 8-9 albumi

Biscotti di mandorla

Tritare finemente le mandorle spellate, unirvi lo zucchero con gli albumi montati a neve e tutti gli altri ingredienti.

Amalgamare bene.

Mettere l'impasto ottenuto in un sacco a porsche e formare i biscotti che verranno adagiati direttamente su di una placca da forno imburrata.

Guarnirli con una mandorla intera o con della frutta candita sopra e metterli in forno caldo a 180°-200° per pochi minuti.

Una volta sfornati, farli raffreddare prima di toglierli dalla placca del forno e adagiarli su di un contenitore.

Sicilia

Ricette tipiche

Arancini con carne

Biancomangiare

Biscotti di mandorla

Buccellato (dolci)

Budino al limone

Calamari ripieni

Cannoli siciliani

Chiacchiere

Cuddiridduzzi

Cuddureddi

Limoncello

Marmellata di limoni

Mostocotto

Mustaccioli

Mustata

Olive verdi schiacciate

Purcidduzzi o Lullarieddi

Salame turco

Scorze di arance candite

Tarallucci (biscotti)

Torrone

Vinocotto

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