|
|
|
|
Ingredienti
|
|
|
6 calamari;
150 g. di pangrattato;
3 spicchi d'aglio;
prezzemolo;
3 uova;
3 acciughe;
200 g. di olio;
sale; pepe.
|
|
|
|
Preparazione
Pulire e lavare i calamari. Staccarne i tentacoli, che vanno tagliati a pezzattini.
Amalgamare insieme in una terrina il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio tritato, le acciughe diliscate e tritate, le uova intere, il sale, il pepe, l'olio e i tentacoli.
Con questo composto riempire i calamari e sistemarli in una teglia unta d'olio.
Infornare per 20 minuti e servire su un piatto di portata.
|
