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Chiacchiere

RICETTA

Chiacchiere

Chiacchiere ingredienti:

INGREDIENTI

elenco

Per l'impasto:

  • 500 gr. di farina 00
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiaiate di zucchero
  • 50 gr. di olio
  • un pò di cannella

    • Per friggere:

  • olio di semi

    • Per cospargere:

  • zucchero a velo

    • PROCEDIMENTO

    realizzazione

    Ci sono varie ricette per fare le chiacchiere, (c'è chi addirittura aggiunge anche del lievito).

    La nostra ricetta è molto semplice, ma le chiacchiere vi assicuro che sono davvero molto buone, sono come si facevano una volta, come le facevano le nostre nonne.

    Preparazione:

    Impastare la farina con le uova, un pizzico di sale, lo zucchero, l'olio e un pò di cannella.

    Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio.

    Dividere l'impasto in diversi pezzetti e ricavarne delle sfoglie molto sottili (Vi potete aiutare anche con la macchina della pasta).

    Con la rotellina tagliare ogni sfoglia in strisce larghe circa 5 centimetri e lunghe 10 centimetri e praticare un taglietto al centro.

    Passare la punta di ogni striscia all'interno del taglietto effettuato e tirarla fuori a formare una specie di nodo.

    Friggere in abbondante olio bollente.

    Girare le chiacchiere, in modo che diventino dorate su tutta la superficie, toglierle dall'olio e lasciarle sgocciolare su carta assorbente.

    Cospargerle di zucchero a velo.

    RICETTE

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